教你做八宝粥[新沂生活网]

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教你做八宝粥

作者：Admin 来源：新沂生活网更新时间：2008-5-5

背景知识：
中国节令食品。因源于佛教和民间腊八节，故称八宝粥或腊八粥。此粥用多种干鲜果品和去壳谷物煮成，营养丰富，味道香甜，尤其适合老、少、病人食用，深受人们喜爱。

原料：
粳米250克
芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克
精盐5克，味精、香料各2克
猪油150克

制法：
将黄豆、蚕豆洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、栗子、果仁、等处理干净；青菜洗净后切成细丝；
将大米洗净后放入锅中，加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸，然后换小火焖烧一个半小时，加精盐即可。

营养成分：
胆　固　醇：　１８０毫克
碳水化合物：　　３５克
蛋　白　质：　　１４克
脂　　　肪：　１３５克
热　　　量：１５４６大卡

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