制作工艺:煮

口味：咸鲜味

主料：鸡蛋150克 紫菜(干)50克  


调料：香油25克 盐3克 味精2克  

1. 将紫菜撕成小块；

2. 将鸡蛋打碎搅匀；

3. 锅上火，倒入适量开水，放入紫菜烧沸，倒入鸡蛋，加精盐、味精烧沸，出锅装碗，淋上香油即成。