制作工艺:生炒

口味：本味咸鲜

主料：圆白菜300克  

配料：猪肉(瘦)50克  


调料：植物油25克 酱油15克 盐3克 白砂糖10克 大葱5克 姜5克

1. 先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。

2. 净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。